1,辣椒酱加工:红辣椒洗净、沥干水,除去柄蒂。红辣椒100Kg,食盐15Kg,先腌制在缸中,一层辣椒一层食盐,同时压实。2-3天后,有汁液渗出,即取出,然后连卤汁移入另一缸内,并再加5%食盐平封于面层,食盐上面铺一张竹篾,上压重石,使卤汁压出。鲜辣椒腌制三个月后磨成酱状。 好色先生视频。
2,辣椒油加工:将油入锅,加入干辣椒碎片,搅动调匀,浸渍半小时左右。然后缓缓加热,炸至辣椒微显黄褐色,立即停火捞出辣椒块渣过滤、冷却后即成。 91好色先生tv。
3,花生酱,芝麻酱加工:花生仁炒制熟透,芝麻洗净除去杂质后旺火炒制至微冒烟,冷却后,分别绞碎, 4,其它辅料的加工: 一,花椒(去子)炒制后粉碎 二,胡椒,芥末,分别直接粉碎 三,生姜,大蒜切片,葱切段, 上述烘干后粉碎再分别入容器备用,先将豆瓣酱 好色先生视频下载,辣椒酱,花生酱,芝麻酱等主要原料加入锅中加热并搅拌,然后将白砂糖,食盐,味精等调味料和酒料加入,在不断搅拌条件下分别加入胡椒粉,花椒粉,芥末,生姜粉,大蒜粉,葱粉,水解蛋白,酵母精等,然后开大火加热至微沸保持25分钟,快到煮炼终点时,火力改小,搅拌均匀即成, 。




