新加坡国立大学生物化学系研究人员目前已经发现，黑酱油（俗称老抽）在人体内产生的抗氧化作用比红酒还高 好色先生视频，有助于防止自由基对血管造成的破坏，降低动脉硬化引发心脏病或中风的危险。
负责这项研究的国大生物化学系主任贝烈炜教授对记者表示，研究人员在测试了20多种亚洲食品调味料和中草药后发现，黑酱油的抗氧化作用最强，在人体外进行的测试中发现 91好色先生tv，黑酱油的抗氧化作用高出红酒10倍， 。
贝烈炜教授与研究人员以24名平均年龄23岁，没有抽烟习惯的男女为对象，让他们分批在节食至少6小时后 好色先生视频下载，吃下一碗掺入6茶匙黑酱油或单纯是黑色素加盐的白米饭。
研究人员化验了他们的血液和尿液后发现，吃了黑酱油饭，体内很快就出现自由基破坏能力下降的情况，特别是在进食3小时后，自由基的破坏能力降低20％，血液流通也更顺畅，不过这些变化在进食6小时后不再显现 好色先生丝瓜。
贝烈炜教授说，他们正尝试找出黑酱油中具有抗氧化作用和消灭自由基的物质，一旦成功，将有助于食品工业研制更好的防腐剂 好色先生tvapp，医学界治疗相关疾病及开发抗衰老产品。
自由基是机体细胞新陈代谢的副产物，它会损伤脱氧核糖核酸，侵蚀细胞膜并杀死细胞，过多自由基堆积体内 好色先生tv版，被认为是导致衰老及癌症，心脏病和白内障等疾病的元凶，（。
